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蛋白质是食品的重要组成成分,其功能特性影响食品的品质。转谷氨酰胺酶Transglutaminase，TGase）作为一种高效、安全的生物酶交联剂，通过催化蛋白交联、酰基转移、脱酰胺基反应，改变蛋白质微

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在食品与化学分析领域，蔗糖溶液标准物质扮演着举足轻重的角色。多年来，我见证了无数实验室通过精确校准和测量，确保产品质量的稳定性和一致性。每一次的成功分析，都离不开蔗糖溶液标准物质的可靠支持。它不仅是分

3.7柠檬黄柠檬黄是一种橙黄色粉末状的水溶性偶氮型酸性合成色素。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定蜜饯凉果、装饰性果蔬﹑腌制蔬菜、加工坚果虾味片﹒糕点上彩装﹑饮料类、膨化食品等最大使用量0.1

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4月28日，上海乐高乐园度假区表示，各项建设工作已进入最后冲刺阶段，乐高乐园酒店目前已经完工，正式移交运营。开园限量纪念年卡含试运营门票）及开园限量酒店套餐含试运营门票）即将在5月7日10点开售，开园

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3食用菌体质栽培策略3.1食用菌培养配方石灰粉和轻质碳酸钙的含量均为1%、玉米粉含量2%，玉米芯和甘蔗渣的含量相同为15%、棉子壳和木屑的含量均为20%、麸皮含量26%，配料的含水量为60%~62%。

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